تصنيف فرعي في قسم علوم الأرض، فيه 11 مقالًا.
تتكوّن التربة من مواد معدنية ومواد عضوية، وبين حبيباتها مسام يشغلها الماء والهواء بنسب متغيرة. وتعيش فيها أيضًا كائنات تشارك في التحلل وإعادة تدوير العناصر. لذلك ليست التربة مسحوق صخر فقط، ولا يمكن وصف جميع أنواعها بتركيبة مئوية ثابتة.
تبدأ طرق زراعة البرسيم بتحديد النبات المقصود؛ فالاسم يستعمل لمحاصيل مختلفة. هنا نتناول البرسيم الأبيض Trifolium repens والبرسيم الأحمر Trifolium pratense. كلاهما من البقوليات، لكن الأبيض ينتشر بسيقان زاحفة، بينما ينمو الأحمر بصورة أكثر ارتفاعًا؛ ولذلك يختلف اختيار النوع بحسب هدف الزراعة.
تعتمد طريقة زراعة الفل على توفير الدفء والضوء والتربة التي تحتفظ برطوبة مناسبة مع تصريف الماء الزائد. الفل Jasminum sambac هو الياسمين العربي، شجيرة دائمة الخضرة ذات أزهار بيضاء عطرية. ويمكن إكثاره بالعقل نصف الناضجة، مع حماية النبات من البرد.
تبدأ كيفية زراعة نباتات الزينة باختيار نبات يناسب المكان، ثم أصيص يسمح بخروج الماء الزائد ووسط نمو مناسب. الجمال وحده لا يكفي للاختيار؛ فالضوء وحجم الجذور وطبيعة النبات تؤثر في نجاح الزراعة. وتوضح الخطوات الآتية نقل نبات إلى أصيص ومتابعته بعد الغرس.
تبدأ كيفية زراعة بذور الرمان باختيار بذور سليمة ووعاء يصرف الماء ووسط مناسب للإنبات، ثم متابعة الرطوبة والحرارة ونمو الشتلة. ويمكن إكثار الرمان بالبذور، لكن الشتلة قد تختلف عن الصنف الذي أخذت منه الثمرة؛ لذلك يكون هدف التجربة مختلفًا عن إكثار صنف معروف بالعقل.
تبدأ طريقة زراعة الريحان باختيار مكان دافئ مضيء وتربة أو خليط زراعة جيد التصريف. ويمكن زراعة الريحان الحلو من البذور أو البدء بشتلة، ثم تنظيم الرطوبة وحصاد أطراف الأفرع لتشجيع نمو جانبي. نجاحه يتبع الضوء والحرارة وحالة التربة، ولذلك لا يوجد موعد تقويمي واحد يناسب جميع البلدان.
ماذا أزرع في حديقة منزلي؟ ابدأ بما تسمح به الحديقة وما تريد استعماله: خضروات للأكل، أو أعشاب، أو نباتات زينة ومتسلقات. ثم طابق الاختيار مع الضوء والتربة والماء والحجم عند النضج. مجموعة صغيرة مناسبة للمكان أسهل في المتابعة من قائمة طويلة تجمع نباتات تختلف احتياجاتها كثيرًا.
لفهم كيف يؤثر الإنسان على التربة، يمكن تتبع ثلاث صور مختلفة: إزالة حبيباتها بالتعرية، وتقليل مسامها بالانضغاط، وتغطية سطحها بالمنشآت. قد تؤدي هذه التغيرات إلى اضطراب حركة الماء ونمو الجذور، لكن كل صورة تعمل بطريقة مختلفة؛ لذلك يساعد تحديد العملية على تفسير ما يحدث بدل وصف كل أرض متدهورة بكلمة واحدة.
يبدأ تعلم الزراعة للمبتدئين باختيار نبات يناسب مكانه، وفهم تعليمات بذوره أو شتلاته، ثم ملاحظة ما يحدث بعد الزراعة. لا تحتاج البداية إلى مساحة كبيرة؛ الأهم أن تعرف ما زرعت، ومتى زرعته، وما الظروف التي وفرتها له. يساعدك سجل قصير على تحويل المتابعة اليومية إلى معرفة يمكن الاستفادة منها في المحاولة التالية.
تشمل أهم المحاصيل الزراعية في مصر القمح والذرة والأرز والقطن وقصب السكر وبنجر السكر، إلى جانب البقول والأعلاف والفاكهة والخضروات. ويعرض وصف منظمة الأغذية والزراعة هذه المجموعات بحسب وظائفها الزراعية. تساعد هذه الطريقة على فهم ما يقدمه كل محصول، بدل وضع محاصيل مختلفة في ترتيب واحد غير محدد المعيار.
تظهر أهمية الزراعة في الوطن العربي في الغذاء وسبل العيش، وكذلك في الأعمال التي تلي الحصاد: التخزين والتجهيز والنقل والتسويق. تربط الفاو هذه الحلقات ضمن سلاسل القيمة الزراعية الغذائية.
